Котлеты из нута и моркови
Ингредиенты:
Нут250 г
Луковица 1 шт
Зубчик чеснока2 шт
Морковка1 шт
Лимон1 шт
Соевый соус1/2 ст.л.
Панировочные сухари3 ст.л.
Мускатный орех1/2 ч.л.
Растительное масло3 ст.л.
Соль
Число порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Замочите нут на ночь, затем промойте и измельчите в блендере.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Смешайте с нутовой пастой, добавьте тертую морковь, лимонный сок, соевый соус, 1 ст.л. панировочных сухарей и мускатный орех. Посолите и хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте теплыми.