Мелко нашинкуйте или натрите капусту. Укроп порубите, чеснок измельчите и перемешайте с капустой. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

Постепенно, по одной ложке, вмешивайте в массу муку – тесто должно стать густым.

Разогрейте 1-2 ст.л. оливкового масла в сковороде. Выкладывайте с помощью ложки или кухонной лопатки оладьи и обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Масло подливайте по мере необходимости.

Бекон нарежьте кубиками, лук очистите и измельчите. Разогрейте другую сковороду и обжаривайте бекон 3-4 минуты. Добавьте лук и тушите все вместе еще 5-7 минут.

Подавайте оладьи, посыпав шкварками из бекона.